Ochsenschwanz halbiert

35 €/kg

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Beschreibung

Zwergzebu Ochsenschwanz halbiert

Kraft und Power ohne Ende. Gehaltvoll und Geschmacksintensiv. Perfekt geeignet für Consommé, Soßen und allerlei Kreationen als Reduktion.

Salz und Pfeffer sind eher unangebracht. Mit frischen Kräutern, Gewürzen und Gemüsen und mit Weiß / Rotwein oder auch einem edlen Whisky einreduziert, schmeckt mann das frei und wild aufgewachsene Tier. Auch mit Edelpilzen (Steinpilz, Pfifferlinge, Morcheln) geschmort und einreduziert ein Erlebnis der Extraklasse. Hier schmecken Sie die Kraft und die wilde Natur des Tieres.

Zusätzliche Information

Mindesthaltbarkeit

innerhalb von 1 Tag verbrauchen oder nach Erhalt einfrieren

Allergene

keine

Zutaten

100 % Dry Age- Zwergzebufleisch

Fleischart

Rindfleisch

Rinderrasse

reinrassiges Zwergzebu ceylonesischen Typs aus Herdbuchzucht

Kennzeichnung

geboren in: Deutschland
aufgezogen in: Deutschland
geschlachtet in: Deutschland
zerlegt in: Deutschland

Hersteller

Zwergzebus v. Gutshof ORIGINAL
Inhaber: Assimina Christopoulou

Grevensteiner Str. 22
59846 Sundern (Sauerland)
Deutschland

Nährwerte

Rindfleisch: pro 100 Gramm
Brennwert: 130,0/ 543,92kj
Eiweiß: 22,5 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Fett: 4,5g