Edelssuppenknochen aus den Gelenken

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Beschreibung

Edelssuppenknochen aus den Gelenken

Diese edlen Gelenkknochen sind sehr gehaltvoll. Ausgekocht und reduziert ergeben sie eine äußerst vollmundige Glace mit einer starken Konsistenz (da sie viel Gelatine enthalten).

Salz und Pfeffer sind eher unangebracht. Mit etwas frischen Kräuter, Gewürze und Gemüsen ergeben die Suppenknochen ein echtes Highlight für Soßen und Consommé. Hier schmeckt mann das frei und wild aufgewachsene Tier. Seine Kraft und seine wilde Natur.

Zusätzliche Information

Mindesthaltbarkeit

innerhalb von 1 Tag verbrauchen oder nach Erhalt einfrieren

Allergene

keine

Zutaten

100 % Dry Age- Zwergzebufleisch

Fleischart

Rindfleisch

Rinderrasse

reinrassiges Zwergzebu ceylonesischen Typs aus Herdbuchzucht

Kennzeichnung

geboren in: Deutschland
aufgezogen in: Deutschland
geschlachtet in: Deutschland
zerlegt in: Deutschland

Hersteller

Zwergzebus v. Gutshof ORIGINAL
Inhaber: Assimina Christopoulou

Grevensteiner Str. 22
59846 Sundern (Sauerland)
Deutschland

Nährwerte

Rindfleisch: pro 100 Gramm
Brennwert: 130,0/ 543,92kj
Eiweiß: 22,5 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Fett: 4,5g